Эту церковь, внесённую с список объектов всемирного культурного наследия ЮНЕСКО, принято считать зданием в стиле барокко. Вместе с тем она сочетает в себе и множество архитектурных стилей: европейскую готику, традиционный яванский и даже китайский… Церковь, будто вынырнувшую из филиппинских джунглей прямиком из эпохи позднего европейского барокко — действующий августинский приход. Её строительство на острове Лусон началось в 1694 и завершилось в 1710 году. Руководил работами член ордена августинцев Антонио Эставильо. Сзади и по бокам храм укреплен 24 мощными опорами — контрфорсами, призванными сохранить здание в случае мощных подземных толчков. Эта, казалось бы, избыточная страховка (стены церкви и без того толщиной более полутора метров) позволили специалистам отнести здание к так называемой «архитектуре землетрясений» - такое название устоялось за зданиями, выстроенными европейцами на привычный им манер, однако с поправкой на местную сейсмоактивность. В данном случае опасения не были напрасными: даже весьма укреплённая, церковь тем не менее сильно пострадала во время землетрясений 1865 и 1885 годов. Впрочем, при более детальном взгляде на здание его принадлежность к барокко в чистом виде, как уже было сказано, оказывается под вопросом. На фасаде храма четко прослеживаются параллели с яванским храмом Боробудур, а также китайские и дальневосточные влияния. Здесь же — свойственные для готической архитектуры зубцы, ниши, крестоцветы и герб католического ордена августинцев. Нижняя часть фасада выполнена из кирпича, а его верх — из коралловых камней. Вид у храма действительно впечатляющий — недаром в 1973 году правительство Филиппин объявило церковь национальным культурным сокровищем — а через двадцать лет подоспело со своим признанием и ЮНЕСКО. В нескольких метрах от храма стоит похожая на пагоду трехъярусная колокольня из кораллов. Такая почтительная дистанция продиктована элементарной предусмотрительностью: если во время землетрясения колокольня и обрушится, то храм останется целым. Построена колокольня позже чем храм, на рубеже восемнадцатого и девятнадцатого веков, и в последующую историю страны не раз служила для филиппинцев наблюдательным пунктом — во время революции 1898 года и в ходе Второй Мировой войны. Сегодня колокол на ней звонит, созывая прихожан к богослужению, а также в дни бракосочетаний местных жителей. Для трехсотлетнего храма церковь Паоай сохранилась очень хорошо. Отчасти дело в реставрационных работах, которые не раз проводились здесь после землетрясений, а также в плановом порядке. А отчасти — в самом растворе, который использовали при строительстве. Приготовленный согласно старинному рецепту, наряду с песком и известью он также включал в себя рисовую шелуху и соломку, варёные листья манго и сок сахарного тростника — все ингредиенты известны и сегодня, вот только точная пропорция и технология приготовления, увы, утрачены. Рядом с церковью находятся руины исторического монастыря; администрация провинции Северный Илокос ведет информационную кампанию, чтобы реконструировать старинную обитель, но пока безуспешно. В самом начале прошлого десятилетия на территории церкви проводились археологические раскопки, давшие массу интересных находок. В их числе — скелет доисторического человека и фрагменты древней керамики. Сегодня их и другие обнаруженные в ходе работ артефакты можно наблюдать в Национальном музее Филиппин в Маниле.