В день светлого Христова Воскресения на площади у храма Христа Спасителя в российской столице установили гигантскую пасху весом в тысячу килограммов, сообщает РИАНМО. Уже после шести вечера пасхального воскресенья кулинарный шедевр смогли попробовать все желающие.
Царь-пасха была выполнена кондитерами в виде традиционной пирамиды, высота, ширина и длина которой составляют полтора метра. Верхушку пасхи преподнесли предстоятелю Русской православной церкви, патриарху Кириллу.
Напомним, пасха, которую часто путают с пасхальным куличом, это праздничное блюдо из творога, которое по традиции готовится только раз в году, на Христово Воскресение. Пирамидальная пасха часто делается с усеченным верхом и символизирует Гроб Господень, поэтому на ней изображают крест, копие, проросшие зерна, ростки и цветы — а также заглавные буквы ХВ (Христос воскресе). Кроме отборного творога в пасху добавляют масло, сливки и сметану — а готовое блюдо украшают изюмом, цукатами, орехами.
Принято считать, что традиция готовить творожную пасху характерна для центра и севера России, однако на юге страны это блюдо также известно. В 2011 году один из ведущих производителей молочной продукции в Ростовской области приготовил пятисоткилограммовую пасху и презентовал ее собравшимся на светлой седмице участникам народных гуляний, прошедших в сердце донского края — станице Старочеркасской.
Поделиться:
