No dia da brilhante Ressurreição de Cristo, uma Páscoa gigante de mil quilos foi instalada na praça perto da Catedral de Cristo Salvador, na capital russa, relata RIANMO. Depois das 18h no domingo de Páscoa, todos puderam saborear a obra-prima da culinária. A Páscoa do czar era confeccionada por confeiteiros em forma de pirâmide tradicional, com altura, largura e comprimento de um metro e meio. O topo da Páscoa foi apresentado ao Primaz da Igreja Ortodoxa Russa, Patriarca Kirill. Recorde-se que a Páscoa, muitas vezes confundida com o bolo da Páscoa, é um prato festivo de requeijão que, segundo a tradição, só se prepara uma vez por ano, por ocasião da Ressurreição de Cristo. A Páscoa piramidal costuma ser feita com o topo truncado e simboliza o Santo Sepulcro, portanto, representa uma cruz, uma lança, grãos brotados, brotos e flores - bem como as letras maiúsculas XB (Cristo ressuscitou). Além de queijo cottage selecionado, manteiga, creme e creme de leite são adicionados à Páscoa - e o prato final é decorado com passas, frutas cristalizadas e nozes. Acredita-se que a tradição de preparar o queijo cottage na Páscoa seja típica do centro e do norte da Rússia, mas este prato também é conhecido no sul do país. Em 2011, um dos principais fabricantes de produtos lácteos da região de Rostov preparou uma Páscoa de quinhentos quilos e apresentou-a aos participantes das festividades reunidas na semana brilhante, que decorreu no coração da região do Don - a aldeia de Starocherkasskaya.
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