Освящать еду, призывая на нее Божье благословение – древний обычай, уходящий корнями в ветхозаветные времена. В Библии мы встречаем упоминания о том, как благочестивые люди посвящали первые плоды своих трудов Создателю. В христианстве эта традиция дополнилась молитвой перед вкушением пищи: прежде, чем утолить телесный голод, человек творит молитву, мыслями и чувствами возносясь к Тому, Кто дает нам хлеб насущный на каждый день.
В наше время такой обычай не только не устарел, но, напротив, приобрел еще большую важность. В начале безбожной эпохи преподобный Серафим Вырицкий сокрушался о том, что если прежде люди сеяли, жали и пекли хлеб с молитвой, то теперь делают это с руганью и проклятиями. И сегодня, добавим, ситуация в этом плане не сильно изменилась – продукты, большая часть которых поступает к нам на стол с прилавка магазина, приготавливаются если не с руганью, то совершенно механически, с мыслями о заработке и другими бытовыми помыслами. Поэтому садиться за трапезу, не перекрестившись и не прочитав (хотя бы про себя) краткую молитву, не просто не благочестиво, но подчас и прямо опасно для здоровья.
В христианстве укоренилось бережное отношение к пище, как к дару Божьему – независимо от того, приготовлена ли она людьми или же попала на стол прямо с грядки. В монастырях и некоторых приходских трапезных помимо молитвы до и после вкушения пищи принято читать жития святых – все время, пока люди находятся за столом. Лишнего, как правило, не готовят, а несъеденных остатков – не выбрасывают. Пример рачительного отношения к съестным припасам был установлен Самим Христом и святыми апостолами. Когда Спаситель, помолившись, преломил пять хлебов и две рыбы, и ими насытились пять тысяч человек, остатки этой грандиозной трапезы были аккуратно собраны учениками в двенадцать корзин. (Мф. 14:13-21, Мк. 6:31-44, Лк. 9:10-17 и Ин. 6:5-15)
Кроме молитвы, призывающей Божье благословения на трапезу и собравшихся за ней, есть особые дни, когда снедь освящается в храме. Прежде всего, это Пасха – Воскресение Господне, когда тысячи людей приносят в храм куличи, яйца и другие продукты, чтобы освятить их. Священник троекратно кропит их водой с чтением воскресного тропаря второго гласа. Кроме упомянутых куличей и яиц в светлое Христово Воскресение также освящают творожные пасхи; допускается освящение красного вина – напитка, с древних времен имеющего церковное употребление. Приносить для освящения в храм мясные продукты не принято, а водку и другие алкогольные напитки – прямо не благословляется.
Освящать съестное в храме принято и в дни церковных праздников, которые в народе получили название Первого, Второго и Третьего Спаса. 14 августа, в день Изнесения Древ Животворящего Креста Господня, который в просторечье называют Медовым спасом, после богослужения освящают мёд и травы. События, воспоминаемые Церковью в этот день, происходили в Константинополе в IX веке и связаны с освящением улиц и площадей для предотвращения эпидемий, но никак – с мёдом. Однако в России сбор меда начинался именно в это же время, и установилась традиция приносить мед первого сбора в храм для освящения. О пользе меда для здоровья известно с незапамятных времен, поэтому Церковь такое народное благочестие только приветствовала. Вместе с мёдом в этот день освящаются и травы, главным образом – целебные.
Похожая ситуация сложилась со Вторым Спасом, приходящимся на Великий праздник Преображения Господня. В России это день называют Яблочным Спасом, так как примерно к этому времени созревали яблоки –первый их сбор несли в храм для освящения. (Интересно, что в странах с более жарким климатом – например, в Греции – принято на Преображение освящать первые срезанные виноградные гроздья.)
Существует обычай – также народный – не есть яблоки до их освящения в этот день. Он зафиксирован даже в некоторых монастырских уставах – однако запретом не является. Более того, если яблоки созрели раньше Преображения, их освящение в храме проводится раньше этого праздника; а если позже – то, соответственно, позже. В Австралии, расположенной в Южном полушарии, яблоки в православных храмах освящают на Сретение. Заметим, с церковной точки зрения будет грехом позволить яблокам пропасть, дожидаясь наступления той или иной даты в календаре.
Так называемый Ореховый Спас приходится на праздник Перенесения Нерукотворного образа Спаса в Константинополь. В храмах в этот день освящают собранные (или купленные на рынке) орехи – при этом понятно, что суть и смысл церковного празднества – совсем не в них.
Особым случаем является освящение в храме приношений после панихиды. В поминальные дни верующие приносят в храм коливо и другую снедь для освящения – чтобы люди, которым затем эту еду затем раздадут, вкусив ее, приобщились к церковной молитве за отошедших в мир иной. В завершении панихиды после «вечной памяти» читаются несколько молитв, после которых священник возглашает: «Христе Боже, благослови коливо сие и сие приношение в честь и память приснопоминаемых раб Божиих (имярек), яко Свят Еси всегда, ныне, и присно, и во веки веков, аминь», после чего осеняет приношения крестом и кропит святой водой.
В завершении отметим, что с освящением приношений после панихиды связано множество суеверий. Иногда – довольно диких, вроде поднимания стола с продуктами во время пения «вечной памяти». Или прямо обидных для поминающих, вроде отказа «есть за покойника». Нужно понимать, что пища, освященная в храме, вреда живым не нанесет, но может облегчить посмертную участь человека, за упокой которого вместе с коливом, конфетами или печеньем предложено помолиться.
В. Сергиенко
Краткая молитва на освящение пищи.
Господи Иисусе Христе, Боже наш, благослови нам пищу и питие молитвами Пречистыя Твоея Матери и всех Святых Твоих, яко благословен еси во веки. Аминь.
