El Ayuno de la Dormición se conoce desde los primeros siglos del cristianismo: alrededor del 450, San León I el Grande, Papa de Roma (440-461), indicaba claramente el Ayuno de la Dormición entre cuatro ayunos de la iglesia, cada uno de los cuales cae en un momento determinado. del año.
Finalmente se instaló en el Concilio de Constantinopla en 1166 en honor a la fiesta de la iglesia de la Dormición de la Santísima Theotokos.
Este ayuno de varios días comienza con otra festividad: el Origen (desgaste) de los árboles honestos de la Cruz vivificante del Señor, que literalmente significa 'procesión de la cruz'.
El ayuno de la Dormición se equipara, en su severidad, al gran ayuno, es decir, sin platos lácteos, de carne y pescado. Los sábados y domingos se puede comer aceite vegetal, y solo en la Transfiguración del Señor se permite servir platos de pescado en la mesa. Si el final del ayuno cae en miércoles o viernes, también se permite pescar en esos días. Durante el ayuno, uno debe abstenerse de alimentos azucarados y abundantes, productos cárnicos, productos lácteos, alcohol, huevos, aceite vegetal y pescado. Este último solo está permitido en la fiesta de la Transfiguración del Señor, el 19 de agosto. De los productos permitidos para el Ayuno de Asunción, se distinguen los siguientes: verduras, frutas, miel, nueces, champiñones, cereales, pan.
Pero queremos recordar las palabras de Juan Crisóstomo: “El que cree que el ayuno consiste únicamente en abstenerse de comer. El verdadero ayuno es apartarse del mal, refrenar la lengua, dejar de lado la ira, domesticar los deseos, detener la calumnia, la mentira, el perjurio '.
